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“天涯之國”--智利著名產(chǎn)區(qū)

智利是南美最重要的葡萄酒出口國,葡萄種植面積118,000公頃(相當(dāng)于法國波爾多或者整個(gè)南非的葡萄種植面積),75%為紅葡萄品種。近二十年葡萄種植和葡萄酒釀造量幾乎翻倍,智利的葡萄酒開始受到世界市場的認(rèn)可。智利擁有獨(dú)特的地理和氣候條件,甚至有人說智利是釀酒師的天堂。


中央山谷 Central valley

中央谷地位于智利首府圣地亞哥的南部,是智利最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),智利出口的葡萄酒90%來自這個(gè)地區(qū)。重要的產(chǎn)地如麥坡谷(Maipo valley),氣候溫暖,主要生產(chǎn)紅酒,是智利最古老的葡萄種植區(qū)。區(qū)內(nèi)至今還擁有許多赤霞珠老藤葡萄樹。

緊鄰南部的拉佩爾谷(Rapel valley),分為南北兩個(gè)產(chǎn)地,北部是卡恰布谷(Cachapoal valley),南部則是時(shí)下最熱門的空加瓜谷(Colchagua valley), 以波爾多葡萄品種為主,當(dāng)?shù)刈詈玫钠咸丫埔彩遣捎貌柖嗾{(diào)配,具有相當(dāng)出色的表現(xiàn),不過價(jià)格也十分昂貴。

再往南是庫里科谷(Curico valley),是智利第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū),除生產(chǎn)高品質(zhì)的赤霞珠外,長相思在這里也表現(xiàn)突出,中央山谷產(chǎn)區(qū)最南部的產(chǎn)地莫萊谷(Maule valley)是智利種植面積最大的產(chǎn)區(qū),由于沿海山脈較低,氣候相對(duì)更冷且更潮濕一些,Pais曾經(jīng)是這里種植最多的葡萄品種,不過現(xiàn)在赤霞珠已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刈钪饕钠咸哑贩N。


庫里科谷 Curicó Valley

多樣性是庫里科最突出的特征,自19世紀(jì)中葉始,共有30多個(gè)品種的葡萄生長于此。作為智利第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū),葡萄種植和釀酒業(yè)是其核心產(chǎn)業(yè)。庫里科的現(xiàn)代釀酒業(yè)始于西班牙制造商米高.桃樂絲Miguel Torres,他于上世紀(jì)七十年代開始了他的首個(gè)“新世界”計(jì)劃,從而為智利這個(gè)葡萄酒的新天堂打開了大門,掀起了一股外商投資的浪潮。除了赤霞珠,種植最廣的長相思葡萄,出產(chǎn)很多價(jià)格適中的量產(chǎn)葡萄酒。


空加瓜谷 Colchagua Valley

位于圣地亞哥南邊的Rapel山谷是智利的農(nóng)業(yè)中心,現(xiàn)在拆分成兩個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū),卡恰布(Cachapoal),和空加瓜(Colchagua)。最南端的是空加瓜(Colchagua),因其醇厚的赤霞珠,卡曼納(Carmenere),西哈(Syrah)和馬爾貝克(Malbec)而倍受贊譽(yù)。這里釀造的葡萄酒通常出現(xiàn)在全球最佳葡萄酒排行榜的前列。大部分釀酒廠集中在山谷中央,雖然新的種植園已翻山越嶺延伸至面海的地帶。


邁坡谷 Maipo Valley

葡萄園向東從圣地亞哥延伸至安第斯山脈,向西延伸至海岸線,形成邁坡三角洲,以它口感平衡的紅葡萄酒而聞名。這里是智利葡萄酒發(fā)源地之一,第一個(gè)商業(yè)化的葡萄園出現(xiàn)在1550左右。上邁坡產(chǎn)區(qū)延伸至山麓,盛產(chǎn)一些智利最好的赤霞珠紅葡萄酒;中央麥波產(chǎn)區(qū)是這個(gè)國家最古老和最多樣的產(chǎn)區(qū);海岸麥波產(chǎn)區(qū)則相對(duì)年輕,得益于海岸山脈間穿行而過的冷海風(fēng)的眷顧。

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